quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

BIFE À CAVALO

1 Kg Contrafilé em bifes
Ovos na quantidade desejada
1/2 Cabeça de alho
Suco de 1 limão
1 Colher (Café) rasa de pimenta-do-reino
Sal à gosto
Óleo (Para fritar)

Tempere os bifes com sal, alho picado, suco de limão e pimenta-do-reino. Deixe alguns minutos no molho para incorporar. Frite os bifes e, logo após, os ovos, tomando cuidado para que as gemas não se desmanchem. Arrume um ovo em cima de cada bife. Para acompanhar, minha sugestão: Arroz branco e batatas fritas

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